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News

Nespresso, la fin d'un règne..

25 nov. 2010

La fin du monopole de Nestlé et ses capsules surprotégées est proche...

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Ce qui est rare est cher...

16 juil. 2010

Le Kopi Luwak, café produit à raison de 230 kg par an et dont chaque kilo se vend aux alentours de 1000 dollars. Quelle est la cause de la rareté de ce café qui en fait, du coup, un produit de luxe?

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illycaffè partenaire du Bocuse d'or

News actuelles News archivées

Janvier 2007 – Cette année pour la première fois, illycaffè participe au prestigieux concours gastronomique, le Bocuse d'or en tant que Membre associé et café officiel.

Afin de poursuivre de son idéal d’excellence, illycaffè s’associe au Bocuse d’or pour rappeler que les meilleurs repas se doivent d'être clos par le parfait espresso portant la touche finale à une belle expérience gustative.

Concours international, opposant tous les ans depuis 20 ans, une vingtaine de chefs autour des mêmes ingrédients, le concours du Bocuse d'or met en valeur les savoirs faire et l'inventivité des participants, le tout en public dans une ambiance digne d’une compétition sportive étant donné l’implication de fans. Souci d'excellence et rigueur, associé au plaisir du goût, autant de valeurs chère à illycaffé

Depuis sa création en 1933, illycaffè a pour ambition d’offrir à chacun le meilleur de l’espresso à l’italienne. Chaque jour, 6 millions de tasses sont servies dans plus de 50 000 établissements à travers le monde, parmi lesquels de prestigieux chefs étoilés. Recherche permanente de la meilleure qualité possible, innovation et passion ont fait le succès de ce mélange unique composé des meilleurs Arabicas.

De la plante à la tasse, illycaffè a conçu et mis en place des processus qui permettent de garantir une qualité optimum, tout en s’engageant durablement aux côtés des producteurs pour leur donner les moyens de développer la qualité de leur production.