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News

Nespresso, la fin d'un règne..

25 nov. 2010

La fin du monopole de Nestlé et ses capsules surprotégées est proche...

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Ce qui est rare est cher...

16 juil. 2010

Le Kopi Luwak, café produit à raison de 230 kg par an et dont chaque kilo se vend aux alentours de 1000 dollars. Quelle est la cause de la rareté de ce café qui en fait, du coup, un produit de luxe?

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Le café, bon pour la mémoire des femmes

News actuelles News archivées

La revue Neurology a publié, début août, les résultats d'une étude qui montre que la caféine a un effet positif sur la mémoire des femmes de plus de 65 ans. Ainsi, il semble que la consommation de trois tasses de café (ou six tasses de thé) par jour a un effet protecteur supérieur comparé à l'effet observé avec une seule tasse de café, voire moins. C'est ce qu'a constaté l'Inserm, en collaboration avec l'université de Lisbonne. Les chercheurs ont aussi mis en évidence que le bénéfice ne valait que pour les femmes, même s'ils n'expliquent pas encore pourquoi les hommes ne réagissent pas de la même manière.

Reste à savoir si une thérapie à base de caféine peut être utile. Les premières conclusions n'indiquent pas de lien entre consommation de caféine et apparition de la maladie d'Alzheimer mais les chercheurs souhaitent poursuivre l'étude deux ans pour approfondir leurs connaissances sur les relations caféine-Alzheimer.